|
|
Nasi Kuning
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr langkorrelige rijst
1 blikje kokosmelk of 25 gr santen van een blok
1 kippenbouillontablet of restje zelfgemaakte kippenbouillon
1 daon salaam
1 pandanblad
1 stengel sereh
2 theelepels koenir/koenjit
2 cm laos
1 theelepel zout
Voorbereiding:
Spoel de rijst in een zeef onder de koude kraan.
Bereidingswijze:
Breng in een pan zoveel water aan de kook met de ingredienten dat er 1 a 2 vingers dikte boven de rijst zijn. Kook de rijst volgens de beschrijving verpakking in een rijstkoken of zoals je gewend bent.
Verwijder voor het opdienen de blaadjes, de stengel sereh en de laos.
|
|
|